본문 바로가기

고추가루5

팔도 짜장면 - 짜왕보다 낫네요. 한참 짜장붐이 일더니 나온 팔도 짜장면입니다. 팔도는 요새 이연복 쉐프 걸고 열심히 장사하네요. 일전에 먹어본 짜왕은 면은 괜찮은데 너무 달아서 별로였는데.. 이건 어떨까요? 짜장이 액상입니다. 면은 도톰하구요. 살짝 볶아주었습니다. 물론 고추가루 넣고. 제법 먹을만 하네요. 개인적으로는 짜왕보다 나았습니다. 라면으로서 최고의 짜장은 여전히 짜파게티라고 생각하지만, 팔도 짜장면은 라면보단 짜장에 좀 더 가까운거 같아요. 언제나 라면은 취향껏. ^^ 2016. 1. 6.
백종원표 만능간장으로 만든 두부조림, 오뎅볶음 얼마전에 만능간장을 한번 만들어 봤습니다. 그리고 그 간장을 이용해 첫 도전한 음식은 바로 두부조림! 저희는 5일장에서 깨두부 사다 먹는데 참 맛있어요! ^^ 방법은 간단합니다. 넓은 냄비에 두부를 적당히 썰어서 깔고,간장과 물을 섞어서 부어주고, 고추가루, 파 등을 첨가해주면 끝~ 보글보글 끓여서 졸아들면 오케이! 아, 이거 맛있더라구요. 강추!!! 그리고 남은 간장을 이용해서 오뎅볶음(어묵볶음)도 해봤습니다. 물을 섞어서 볶는건 처음인데.. 안타고 좋더라구요. 여기엔 고추가루를 팍팍!!! 떡도 같이 넣어도 맛있을 것 같아요. ㅎㅎ 2015. 12. 22.
평양냉면의 진수 - 평양면옥 의정부에 위치한 평양면옥입니다. 여기가 본점.처음 가봤네요. ^^ 요즘 방송 나오고 더 유명해 졌다고.. ㄷㄷㄷ '제육'입니다. 왜 수육이 아닌 제육일까 궁금했는데.. 수육 메뉴가 따로 있습니다. 자세히 보니 돼지고기는 제육, 소고기는 수육으로 명명하더군요. ㅎㅎ 그냥은 양념이 안된 매우 고소한 맛이구요. 뒤에 살짝 보이는 양념장을 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. __)b 드디어 나온 평양냉면. 평양면옥의 특징은 바로 저 고추가루. 어릴때는 평양냉면을 좋아하지 않았습니다. 맹숭맹숭하니 영 심심한 맛이었거든요. 나이가 들다보니 이 맛을 이제야 조금 알아가는 느낌입니다. 쫀득한 면발에 시원한 국물. 강한 맛은 없지만 깊은 그 국물맛이 정말 좋습니다. 더운 여름날에는 냉면이 딱이죠! 물론 겨울에도 먹는 분들이 .. 2015. 7. 1.
냉이강된장 & 차줌마표 제육볶음. 요즘 요리프로가 참 많죠? 저도 즐겨보는 편인데요. 그 중에서 맘에 쏙 드는 것들이 나와 따라해 봤습니다. ㅎㅎ [오늘뭐먹지?] 에 나온 냉이 강된장과 [삼시세끼 어촌편]에서 히트친 차줌마, 차승원표 제육볶음입니다. 냉이 강된장. 이건 햄이가 했어요. ㅎㅎ 아주 맛있습니다! __)b 요건 제가 한 차줌마표 제육볶음. 고추장 없이 하는게 특징인데요. 알려진 레시피보다는 고추가루를 좀 더 넣어주는게 제 입맛엔 맞더군요. ^^제 취향으로는 고추가루 추가, 매실액 추가하면 아주 맘에 들게 먹을 수 있었습니다. 청량고추도 어울릴 것 같구요. 고추장이 없기 때문에 제육 자체에 국물이 거의 없고.. 매콤하면서 깔끔한 느낌을 주는 제육볶음이더군요. 제법 맛있었습니다. 제육을 딱 들어서! 쌈에 딱!!! 넣고! 강된장을 .. 2015. 3. 27.
정말 맛있는 카레 떡볶이. 뚝딱~ 만들어본 카레 떡볶이 입니다. 사실 흔히 생각하는 카레 떡볶이와는 다른데요.. 카레색을 띄는 녀석이 아니라.. 고추장 베이스에 카레카루를 첨가해서 만들어 봤어요. 기본적으로 익숙한 떡볶이 맛에 카레의 향과 감칠맛이 더해져서 아주 맛있습니다. ^^)b 들어간건 파, 마늘, 올리고당, 고추장, 고추가루, 카레가루. 끝~만들기도 쉽고 맛은 기대이상!!! 담에 또 해먹어야지~ ㅎㅎㅎ ..해서 나온! 두번째 카레 떡볶이. ㅎㅎ 재료도 다양해지고 조금 업그레이드 되었죠. ^^맛은 보장합니다. (응?) 2015. 2. 7.