魚肴 참치

즐겨 가던 참치집의 실장님이...
이번에 새로 오픈하신 작은 가게입니다. ^^

참치를 제대로 먹으려면.. 강추하는 곳이죠. __)b

생전 처음 구경해보는.. 참치 심장.
위쪽이 심장, 아래는 염통이라더군요. (전 반대로 알았..;;)

그 염통. 상당히 맛이 좋습니다.
참치에서 맛보기 힘든 독특한 맛. ^^

이 부분이 심장.
심장이 알고보면 상당히 연하고 쫄깃한 부위라더군요. ^^

저걸 썰어주신다면서 보여주신.. +_+


조금 찾아서 들어가야 하는 곳이지만..
참치를 좋아하시는 분이라면.. 정말 강추하는 곳입니다.
아.. 정말 오랜만에 제대로 먹은 기분.. ㅠ_ㅠ)b