멜젓과 함께 하는 흙돼지 생구이 - 흑돈가

제주에 본점이 있다는 흑돈가입니다. 
두툼한 돼지고기를 제대로 맛볼 수 있는 곳인데요. 
이곳이 특이한 점은 '멜젓'이라는 소스와 함께 하는 특유의 맛이라 생각되네요. ^^ 
사진상에 보이는 작은 그릇이 바로 '멜젓'입니다. 
그 이름처럼 젓갈의 맛이 강한데요. 이걸 보글보글 끓여 고기를 찍어 먹으면 정말 독특한 매력을 느끼실 수 있습니다. 

두툼~하게 익어가는 고기가 정말 맛있어 보이지 않나요? ㅎㅎ 
아.. 사진으로 보는데 군침이 줄줄 흐르는게 또 먹고 싶네요. 츄릅~ 

멜젓의 맛이 너무 강하다면 소스를 찍은 후에 살짝 구워 드셔도 좋습니다. 
아니면 그냥 드셔도 좋구요. 다른 소스도 많습니다. ^^ 

멜젓도 특이하지만 무엇보다 고기의 기본적인 맛이 매우 뛰어납니다. 
삼성, 강남, 여의도, 분당 등에 있다고 하네요. 
전 공릉동에 위치한 노원점에서 먹었습니다. ^^ 



흑돈가 홈페이지 : http://www.blackpigkorea.co.kr/