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음식사진688

집에서 스테이크!! 오랜만에 집에서 스테이크를 구웠습니다. 조금 탄 것처럼 보이지만 그렇지 않아요. ^^ 정육점을 바꿨더니 만족스러운 고기 사이즈가 나오네요. 두께가 엄지 손가락 한마디 정도 됩니다. ^^ 사실 이 두께는 구워보는게 처음이라 걱정했는데.. 고기가 적당히 잘 익었네요. ^^언제나 생각하는 것보다는 좀 더 익는 것 같아요. ㅋ 고기는 언제나 진리!!! =0=)b 2015. 7. 8.
두번, 아니 세번 해드세요! - 목살스테이크 카레 주말에 해 먹은 백종원식 목살 스테이크 카레입니다. '집밥 백선생'에서 나왔죠. 요즘엔 마리텔 백주부보다 집밥 백선생이 낫더라구요. ㅎㅎ 양파는 오래 볶아주고, 돼지 목살은 조금 탄 듯 구워준 후에.. 감자, 당근 등과 물을 넣고 충분히 끓여줍니다. 양파와 목살로 인해.. 카레를 안 넣었는데도 저런 때깔이 나옵니다. 돼지 목살은 요즘 정육점에서 카레 얘기만 해도 다 알아서 썰어줍니다. 워낙 유행이라 백종원이 고기를 쓰면 따라서 매출이 오른데요. ㅎㅎ 만약 냉동된 고기를 쓰신다면 완전히 해동 후 구우시길 권합니다. ^^ 양파는 아주 많이 넣으셔도 무방합니다. 어차피 오래 볶고 또 오래 끓이기 때문에.. 양파가 거의 보이지 않거든요. 2인분에 양파 2~3개 이상 추천. 감자가 어느정도 익을정도로 끓으면..카.. 2015. 7. 6.
평양냉면의 진수 - 평양면옥 의정부에 위치한 평양면옥입니다. 여기가 본점.처음 가봤네요. ^^ 요즘 방송 나오고 더 유명해 졌다고.. ㄷㄷㄷ '제육'입니다. 왜 수육이 아닌 제육일까 궁금했는데.. 수육 메뉴가 따로 있습니다. 자세히 보니 돼지고기는 제육, 소고기는 수육으로 명명하더군요. ㅎㅎ 그냥은 양념이 안된 매우 고소한 맛이구요. 뒤에 살짝 보이는 양념장을 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. __)b 드디어 나온 평양냉면. 평양면옥의 특징은 바로 저 고추가루. 어릴때는 평양냉면을 좋아하지 않았습니다. 맹숭맹숭하니 영 심심한 맛이었거든요. 나이가 들다보니 이 맛을 이제야 조금 알아가는 느낌입니다. 쫀득한 면발에 시원한 국물. 강한 맛은 없지만 깊은 그 국물맛이 정말 좋습니다. 더운 여름날에는 냉면이 딱이죠! 물론 겨울에도 먹는 분들이 .. 2015. 7. 1.
사보텐 프리미엄 라인? - 흑독 히레카츠 정식 오랜만에 사보텐에 가니 프리미엄 메뉴라는게 생겼더군요. 가격은 전체적으로 오른듯한 느낌인데.. 그보다도 비싼.. -_-;; 호기심에 한번 시켜봤습니다. 로스와 히레가 있는데 제가 주문한건 히레카츠 정식. 제주 흑다돈으로 만든다고 합니다. 저렇게 깃발 하나 꽂혀 나오는데 참 유치해요. -ㅂ-; 특이하게도 돈까스임에도 불구하고 소금이 함께 나옵니다. (전용 소스는 따로 있구요.)마늘, 녹차, 커리 순인듯 하네요. 돈까스는 돈까스 소스에 먹는게 일반적이라.. 평범하게 돈까스 드시는 분들께는 어색할 수 있습니다.돼지고기를 소금에만 찍어서 드셔본 적 있다면.. 어느정도 맛을 보실 수 있을 듯 하네요. 나름 먹을만 합니다만.. 구지 이렇게 먹어야 하나.. 하는 생각은 듭니다. ㅋ 돈까스 맛은 괜찮습니다만..가격대비.. 2015. 6. 30.
초코초코~* 러시아에 사는 친척동생이 선물이라고 사다준 초콜릿입니다. 초콜릿 아주 예쁘네요. ^^맛은 당연히 좋구요. 이런 초콜릿도 있습니다. 두개의 초콜릿과 엽서가 들어 있는 형태더군요. 밀크 하나, 다크 하나인 듯.. 단걸 좋아하지 않는 저이지만.. 가끔 초콜릿 한조각이 땡길때가 있어요. 물론 90%는 햄이꺼. ㅋ 2015. 6. 29.
대전의 명물 - 성심당 튀김소보로, 부추빵 대전의 명물인 성심당입니다. 햄이가 사다줬어요. ^^ 익히 소문만 듣던 녀석을 이렇게 만나보네요! 몰랐는데 이 녀석 나이가 많네요. ㄷㄷㄷ 성심당의 양대산맥인 부추빵+튀김소보로 반반 세트입니다. 한박스에 6개로 각각 구매도 가능, 이렇게 반반세트도 있다네요. 부추빵도 나이가 많네요. 80년, 86년이라니.. ㄷㄷㄷ 정식 이름은 판타롱 부추빵인가 봅니다. 부추빵 내부. 속에 부추가 가득. 부추와 함께 섞여 있는건 계란 같이 보임.. 참으로 독특한 맛입니다. 일반적인 단판빵에 쓰이는 그 빵 속에.. 부추소가 가득한 느낌.고소하고 맛있긴 한데.. 고기인인 제 취향은 아니에요. ㅋ 요건 튀김소보로. 아~ 이거 식은 상태로 먹었는데도 맛있습니다!기름에 튀긴건데도 별로 느끼하지 않구요. (다 구워내고 살짝 튀기는 .. 2015. 6. 26.

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