통마늘2 스페인하숙 차승원식 삼겹살 구이를 해봤어요. ^^ 집에서 고기 구워먹기 힘들잖아요.특히 돼지고기는.... 세팅하고, 굽고 뒤집고 자르고.. 거기에 기름 튀고 연기 나고.. 근데 스페인 하숙에서 차승원이 쉽게 하더라구요. 고기를 먼저 다 자르고, 웍에다 넣은 후 볶듯이 구워줍니다. 고기 색 변하면 통마늘 좀 넣어주구요. 소금 후추 간, 끝. 고기가 다 구워졌다 싶을때쯤 양파, 버섯 같은 것들을 취향에 따라 추가해 주세요. 웍에서 한방에 하기 때문에 매우 쉽고, 어차피 화구에서 하는거라 뒤처리도 쉬운 편입니다. 진짜 편하네요. Tip. 뚜껑을 덮으시려면 고기 겉면이 다 구워진 후 하세요. 미리 덮으면 물 생겨서 크리스피한 겉면이 나오지 않습니다. Tip2. 기름 필요 없습니다. 삼겹살에서 기름 충분히 나와요. 목살 같은거로 하실 분들은 기름이 부족하니 늘러.. 2019. 5. 31. 아웃백의 양고기 스테이크를 찾아서. 지난주에 아웃백을 다녀왔습니다. 기한이 얼마 안남은 쿠폰이 있었거든요. 다들 같은 생각인지.. 그날따라 버글버글..;; 집에서 스테이크를 굽기 시작한 이례.. 아웃백 스테이크에 대한 기대감이 없어졌기에..뭘 먹을까 고민하며 홈페이지를 들어가니신메뉴가 보이더라구요! 바로 양고기 스테이크! 랙 오브 랙 스테이크라 부르는 이 녀석은... 단 40개 매장에서만 취급하는지라.. 찾아서 멀리멀리 동래까지 갔습니다. 점심 시간에 갔더니 해당 메뉴에 대한 안내가 전혀 없더군요. 그래서 서버에게 요청하니 그제서야 이 안내지를 가져다 주던... 비싸게 세트 먹을 생각은 전혀 없으니 단품으로 주문. 스테이크 하나론 작으니까.. 따로 시킨 골드 코스트 코코넛 쉬림프. 보통은 파스타를 많이 시킬텐데.. 아웃백 파스타에 실망을 .. 2016. 7. 2. 이전 1 다음
