스테이크41 구워보자! 토마호크 스테이크 오랜만입니다. 2020년에 코로나가 오면서.. 덤은 아니지만, 살짝 지쳐있던 블로그도 더불어 1년 가량을 쉬게 되었습니다. 새해가 밝았으니 다시 한번 시작해볼까 해요. 조금 천천히... (사진 정리 언제 하냐.....) 다들 새해 복 많으시고, 무탈하고 건강한 한해 되시길 기원합니다. 토마호크 스테이크를 해보기로 했습니다. 사실 크리스마스에 먹으려던 건데, 배송이 늦어지면서 새해로 왔네요. 덕분에 지난 주말 연휴에 잘 해 먹었습니다. 하루 냉장실에서 해동을 한 고기입니다. 테두리 정리를 좀 해줬습니다. 비계가 제법 되네요. 시즈닝을 듬뿍 뿌려 45분 정도 재워뒀습니다. 시즈닝은 맥코믹 몬트리얼. 오븐에서 저온으로 리버스 시어링을 해줍니다. 100도 45~50분 가량. 전 핏기 싫어하는 햄이를 위해 조금 .. 2021. 1. 5. 스테이크는 역시 안심.. ^^ 냉장고에 박아뒀던 고기를 꺼내서 처리했습니다. 스테이크 고기인데 냉동실에서 썩어갈뻔...;;; 역시 스테이크는 안심이 가장 부드럽고 맛있습니다. 뭐 다른 분위도 좋지만요. ㅎㅎㅎ 요샌 귀찮아져서 잘 않하지만, 오랜만에 먹으니 좋네요. ^^ 2019. 10. 19. 스테이크 덮밥 손님 올때 사둔 고기가 남아서..스테이크 덮밥을 해봤습니다. 몇해전부터 많이들 파는 음식이지만, 실제 고기의 양은 언제나 아쉽거든요. ㅋ 고기는 살치살입니다. 덩어리 스테이크까지는 일이 커지기 때문에.. 집에서 프라이팬에 쉽게 구워먹기에는 이만한 부위도 없죠. 센불로 적당히 앞뒤 구워서 썰어주면 끝. 고기 밑에는 밥과 간장소스로 볶아준 양파가 들어갑니다. 같이 먹으면 꿀맛이죠. ^^)b 2019. 5. 26. 긴말 안한다 무봐라 - 서면 3파운드 스테이크 오랜만에 스테이크를 먹으러 나갔습니다. 목적지는 서면 3FOUND. 메뉴판 독특하게 생겼네요. 스테이크와 파스타 세트메뉴를 주문했습니다. 음식 나오는 동안 고운 마나님 한번 쓰윽... 먼저 나온 샐러드와 음료. 음료는 모히토와 샹그리아입니다. 모히토를 더 추천. 파스타가 나왔네요. 풍기 파스타입니다. 위에 꽃 모양은 앙금입니다. (달아요. 빼고 드시길 추천.) 저 넓적면 별로 않좋아하는데.. 맛있네요! 드디어 나온 고기고기!!!! 고기 위에 올라간건 분자요리법으로 만든 소스라고 합니다. 옆에 박스를 열면 나이프가 들어 있습니다. 플레이팅 재미있지 않나요? 소스는 눌러주면 톡- 터집니다. 옆에 글씨는 아마도 슈가 파우더. 고기.. 아우~ 좋네요. +_+역시 스테이크는 안심이 최고. 소스 맛은 강한편이 아니.. 2018. 11. 29. 컨트리맨즈에서 든든한 한끼! 컨트리맨즈 감천점에 갔습니다. 지나다니며 한번 가야지.. 했는데.. 폭염이 저희를 이곳으로 보내네요. ㅋ 주차는 지하주차장에 하시면 됩니다. 실내가 굉장히 넓습니다. 사진에 보이는거 몇배 되요. 주문서를 셀프로 작성하는 방식이네요. 독특합니다. 일단 시원한 에이드 한잔. 그리고 저희는 세트메뉴인 파렛트를 시켰습니다. 두가지 메뉴가 나오고종류는 필라프 파렛트와 스테이크 파렛트 두 종류. 파스타는 동일하니(종류 선택 가능) 필라프냐 스테이크냐만 결정하면 되죠. ^^ 지금 봐도 참 독특하게 나오네요. ㅎ 까르보나라 파스타. 소스가 흥건한데.. 저기에 치즈 비율이 상당합니다. 그래서 시간 지나면 굳으니 먼저 드시길 권장. 맛 있습니다. ^^ 그리고 스테이크. 고기 두께에서부터 보이듯.. 평범한 맛이었어요. 단,.. 2018. 8. 12. 오랜만에 재방문, 더 플레이스 더플레이스 쿠폰이 하나 생겨서 오랜만에 재방문 했습니다. 더 플레이스는 폭탄피자로 유명한거.. 아시죠? ^^ [▣ in my life../┗ 버섯메뉴판] - 더플레이스 폭탄피자, 뽈리뽀 알리오올리오 원래 스테이크를 시켰는데.. 이날 안심 재료 소진. (털썩) 채끝은 이벤트 중이라 패스.. 그냥 어쩔 수 없이 파스타로 선회했습니다. 쭈꾸미와 할라피뇨가 들어간 뽈리뽀 알리오 올리오입니다. 봉골레를 시킬까 하다 이걸 시켰는데.. 나오고보니 지난번에 먹었던 거더라구요. ㅋ 메뉴판에 매움 표시가 되어 있는 메뉴지만, 그다지 맵지 않습니다. (저 매운거 못먹음) 맛은 제법 괜찮은 편. 단, 나오면 빨리 드세요. 식으면 정말 별로가 됩니다. 폭탄피자는 두번이나 먹어본지라.. 재미있고 맛도 괜찮지만.. 뭐 갈때마다 먹.. 2018. 7. 11. 이전 1 2 3 4 ··· 7 다음
