어니언링7 봄맞이 튀김 대잔치!! 봄맞이 튀김을 해보기로 했습니다. 두릅튀김을 해보고 싶었거든요. 튀김냄비 준비. 오랜만이네요. 언제 했는지 기억이 가물가물.. 아마도 이때가 마지막인듯..? [▣ in my life../┗ 버섯메뉴판] - 추석맞이 튀김! 추석맞이 튀김! 이번 추석일정이 의도치 않게 붕~ 떠버린 관계로.. 가볍게 뭘할까 하다가 튀김 몇종을 만들었습니다. 전통의 고구마, 안주계의 강자 어니언링, 언제나 고급스러운 느낌의 새우튀김입니다. 이번엔 새우튀김이 가.. noleter.net 이왕 하는거~ 하다가 재료가 확 늘어버렸습니다. 이때 멈췄어야 했어요. -ㅂ-;;; 먼저 단호박. 적당히 썰어서 튀김옷 입혀 튀기면 끝. 단호박은 원래 맛있으니 뭐.. 튀기면 끝나죠 ㅋ 그리고 햄이가 좋아하는 가지. (잘 안보이네요. 쿨럭..;;.. 2019. 4. 5. 제주도에 다녀왔어요. - 2일차 [▣ in my life../┗ 모퉁이시선] - 제주도에 다녀왔어요. - 1일차 둘째날입니다. 아침 일찍부터 움직였더니 가면서 일출을 보네요. 저 멀리 익숙한 실루엣이.. 첫배로 우도에 들어갔습니다. 사실 이날 하루는 장인/장모님을 뵈러 간거라.. 다른 일정은 전혀 없었어요. 이번 여행의 목적도 바로 이것! 나올때는 우도사랑 1호를 탔어요. 뿌듯~* 제주로 다시 나와서 잠시 밭을 둘러보고.. 허기진 배를 달래러 갑니다. 오늘의 목적지는 [뜰에]. 통갈치 구이 같은 음식들을 어르신들이 좋아하시길래 찾아왔어요. 먼저 나오는 회들도 맛있습니다. 고등어회 처음 먹어봤는데 고소하고 좋네요! 다만 갈치회는 좀 별로였어요. 5년전에 먹은건 맛있었는데.. ㅡ_ㅜ [▣ in my life../┗ 모퉁이시선] - 떠나요~.. 2018. 11. 2. 단골할까? - 카지츠 장림점 역시나 푹푹 찌는 무더위 속.. 매일매일 무언가를 열심히 검색하시는 햄이님께서 찾아내어.. 지난 주말에 다녀온 곳입니다. 이 동네에 이런 곳이 있다니?!! 카지츠 장림점입니다. 이름부터 풍겨나오는 일본식 술집. 내부는 깔끔합니다. 저희가 이날 1등! 이었어요. ^^ 참고로 5시 오픈인데.. 조금 늦는 경우도 있어 여유롭게 6시 이후 권해드려요. 메뉴. 저희는 사시미랑 타다키 먹으러 왔어요. +_+ 주류. 역시 사케가 눈에 들어옵니다. 일단 입가심 크림 생맥주로 시작. 맛은 평범했습니다. 하앍하앍~~~ 다시 봐도 침 고이는 사시미 등장! 연어, 광어 사시미입니다. 회 상태 아주 좋았어요. 개인적으로는 연어가 더 맛있었기에.. 다음에는 연어사시미로만 먹어보리라 다짐해 봅니다. 그리고 소고기 타다끼. 겉의 마.. 2018. 7. 27. 추석맞이 튀김! 이번 추석일정이 의도치 않게 붕~ 떠버린 관계로.. 가볍게 뭘할까 하다가 튀김 몇종을 만들었습니다. 전통의 고구마, 안주계의 강자 어니언링, 언제나 고급스러운 느낌의 새우튀김입니다. 이번엔 새우튀김이 가장 만족스럽네요. 타이거새우 직접 껍질 까고 했는데.. 일반적으로 파는 깐 새우와는 다르네요. ㅎㅎㅎ 물론 고구마튀김과 어니언링도 맛있었어요. 역시 튀김은 맥주와 함께 해야죠. 얼마전에 겨우 득템한 스텔라잔으로. ^^ 하나하나 손질한 기쁨이 느껴질만큼 하나하나 정말 튼실하고 알찬 새우! 정말 맛있었어요. ㅠ_ㅠ)b 2016. 9. 16. 오랜만에 모스버거! 오랜만에 모스버거에 갔습니다. ^^부산은 롯데 광복에 매장이 있죠. 역시 와규치즈는 진리에요. __)b 어니언링 업그레이드는 덤! 2015. 6. 7. 집에서 만들어 본 어니언링! 집에서 만들어 본 어니언링입니다. 지난 밤에 갑자기 땡겨서.. 후다닭~ 해봤어요. 방법 자체는 어렵지 않으나.. 모든 튀김이 그러하듯.. 옷 입히고~ 빵가루 뭍히고~.. 조금 귀찮기는 합니다. ^^; 레시피는 대충~ 보고.. 그냥 취향껏 만들다보니.. 요런 녀석이 나왔네요. ㅎㅎ 레시피랄 것도 없지만.. 적어본다면.. 1. 양파를 동글동글 썬다.2. 전분+튀김가루(1:1)를 뭍혀준다. 3. 소금+후추로 간을 한 계란옷을 입혀준다. (양파 1개, 계란 2개 사용)4. 빵가루를 뭍혀서 잠시 말려준다. 5. 적절한 온도에서 튀긴다! 여기서 저는 일반 빵가루가 아닌.. 생빵가루를 사용했습니다. 시판되는 제품이 있더라구요. 생빵가루는 일반적인 건식과 달리.. 입자가 크고 좀 더 촉촉하게 생긴 녀석입니다. 일반적으.. 2015. 4. 15. 이전 1 2 다음
