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맥주34

집에서 만들어 본 어니언링! 집에서 만들어 본 어니언링입니다. 지난 밤에 갑자기 땡겨서.. 후다닭~ 해봤어요. 방법 자체는 어렵지 않으나.. 모든 튀김이 그러하듯.. 옷 입히고~ 빵가루 뭍히고~.. 조금 귀찮기는 합니다. ^^; 레시피는 대충~ 보고.. 그냥 취향껏 만들다보니.. 요런 녀석이 나왔네요. ㅎㅎ 레시피랄 것도 없지만.. 적어본다면.. 1. 양파를 동글동글 썬다.2. 전분+튀김가루(1:1)를 뭍혀준다. 3. 소금+후추로 간을 한 계란옷을 입혀준다. (양파 1개, 계란 2개 사용)4. 빵가루를 뭍혀서 잠시 말려준다. 5. 적절한 온도에서 튀긴다! 여기서 저는 일반 빵가루가 아닌.. 생빵가루를 사용했습니다. 시판되는 제품이 있더라구요. 생빵가루는 일반적인 건식과 달리.. 입자가 크고 좀 더 촉촉하게 생긴 녀석입니다. 일반적으.. 2015. 4. 15.
만족스러운 한끼 식사가 되는 햄버거 - 리얼 아메리칸(Real American) 삼송동(3호선 삼송역)에 위치한 수제버거집, 리얼 아메리칸(Real American)입니다. 원래 밸런스버거 체인점을 운영하시던 주인분이 새롭게 창업하셨다고 해요. ^^ 가는 길에 배가 고파져서 후딱 햄버거부터 시켰습니다. 내부 인테리어도 깔끔하고, 포장 상태도 마음에 드네요. 저는 리얼 아메리칸 버거를 시켰습니다. 배고팠거든요. ㅜ_ㅜ 좌측에 보이는 흰색 기계는 고기를 가는 녀석입니다. 네, 직접 갈아서 패티까지 손수 만드신다고!!! ^0^)b 살포시 녹은 치즈가.. 하앍하앍~* 내용물이 정말 충실합니다. __)b패스트푸드점과는 격을 달리하는 패티에 신선한 토마토, 채소가 가득가득~저기 양파 넘쳐나오는거 보이시죠? ㅎㅎ 버거의 맛은 재료의 맛들이 확실하면서도 불고기 소스가 넘치고 짠맛이 가득한 일반 햄.. 2014. 11. 28.
오징어의 신세계 - 오짱 요즘 유행이라는 오짱을 만나봤습니다. 매장이 별로 없어서 만나기 어려운데.. 사람도 드글드글 하다더군요. 삼성동 현대에 갔었는데.. 실제로 꽤 많은 사람이 줄을 서서 사가는 모습을 볼 수 있었습니다. 오짱은 오징어를 긴 꼬치에 끼워 튀겨내는 음식인데요. 이걸 포장해주는게 마치 꽃다발 같다고 해서 유명해졌죠. 반건조 오징어를 튀겨낸 듯한 맛인데.. 실제로 정말 맛있습니다. 바삭한 튀김에 촉촉한 속살, 맥주를 당기는 바로 그맛이더군요. 단 손에 다 묻고, 입가에 기름기가 가득하게 되니 그것만 유의하신다면.. 추천할만한 간식이 될 것 같습니다. 진짜 맛있어요. __)b 2014. 11. 5.
[20140606~08] 부산 먹자 투어 - 1일차 부산 여행을 다녀왔습니다. 평소처럼 혼자 가서 놀다오는 그런게 아닌.. 지인들 가족을 동반한.. 말이 여행이지 사실상 가이드였던.. 그것도 뭔가 관광도 아닌.. 오로지 먹자 투어였던 3일. 시작합니다. 부산역에 도착해서.. 점심은 서면으로 넘어가 간단하게 국밥으로 시작했습니다. 돼지국밥집에서 순대국밥 먹는 센스! ㅋ 사실상 기대 이하.. -ㅂ-; 참고로.. 먹자 투어였기에 음식사진만 가득합니다. ㅋ 뜨뜻~한 국물 먹었으니 좀 식혀야죠. 서면에 위치한 질소 아이스크림. [-196도] 입니다. 사진에 익숙한 얼굴들(?)이 보이네요. ㅎㅎ 알아볼 정도는 아니니 모자이크는 패스~ 가격은 요래요래~ 망고랑 티라미수가 잘 나간다더군요. 이렇게 질소를 부어 저어주면서.. 급속 냉각을 시킵니다. 뒤에 보이는게 티라미수.. 2014. 6. 17.

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